Palazzo Correale

Menù

DU BIST EIN AMERIKANER

Heifer-Burger**, Cheddar, Eisbergsalat, Tomate, knuspriger Speck, BBQ-Sauce und Mayonnaise

GUTER OKTOPUS

frittierter Oktopus, Büffelmozzarella-Mousse, Nudja und Eisbergsalat

PALAST-FLEISCHBÄLLCHEN

Auberginen-Fleischbällchen, Zucchini-Fleischbällchen, Büffel-Ricotta-Fleischbällchen, Reis-Arancini mit Spianata und Nduja

Gezogene Schweinefleischbällchen

Marinierte und langsam gegarte Pulled Pork Schulter, Cornflakes und BBQ-Sauce

MONTANARINE SCHÖNES NEAPEL

Kirschtomaten, Büffelmozzarella, Parmesan, Basilikum

DIE REPLIK

Doppelt gebackene Pizza gefüllt mit: geschälten Agropontino-Tomaten, DOP-Büffelmozzarella aus Kampanien, nativem Olivenöl extra und Basilikum. Mindestens 2 Personen.

BisCotta

Doppelt gebackene Pizza, belegt mit: handgeschnittener Fiordilatte, Favola Mortadella, Stracciatella, Pistazienstreusel, EVO-Öl

Zweiphasig

Doppelt gebackene Pizza, belegt mit: Parmaschinken, Stracciatella, kandierten Kirschtomaten, Basilikumpesto, nativem Olivenöl extra.

ROHER FISCH

Eine Mischung aus tagesfrischem, rohem Fisch, begleitet von frischem Obst

Oktopus in drei Zubereitungsarten

mit Stracciatella, getrockneten Tomaten und grünem Öl

BUCCUNI IM STROMBOLISCHEN STIL

Serviert mit sautierten Kirschtomaten, aromatisierten Semmelbröseln und Chili

Filet und Trüffel

Das zarte rohe Filet trifft auf die Cremigkeit des geschmolzenen Castelmagno und die aromatische Fülle des schwarzen Trüffels. Abgerundet wird das Gericht durch ein außen knuspriges, innen aber flüssiges Eigelb, das alle Aromen harmonisch miteinander verbindet.

BARONS BOWLERHUT

Panierte und frittierte Burrata, serviert auf einem Bett aus Kirschtomaten und Chili

FRÜHLING

Eisbergsalat, Thunfisch, Tomaten, griechische schwarze Oliven, Karotten, Mais

HÜHNCHENSALAT

Gegrilltes Hähnchen, Eisbergsalat, Parmesanspänen, Caesar-Dressing und Croutons

ROHSALAT

Eisbergsalat, Rucola, Tomate, Gurke, Büffelmozzarella, Mais, Parmaschinken

"SEA CAPRICCIO" RISOTTO

Carnaroli-Reis, cremig geschwenkt mit einer feinen Fischbrühe, verfeinert mit Miesmuscheln und Venusmuscheln, zarten Tintenfischringen und knackigen grünen Spargelspitzen.

PACCHERI MIT FRISCHEM THUNFISCH UND MEDITERRANEN AROMEN

Mit einer leichten Tomatensauce, Oliven und Kapern garniert. Serviert mit einem frischen, in Minze marinierten Thunfisch-Tartar.

Risotto mit Steinpilzen, Wurst und 'Nduja

Steinpilze, gebräunte Wurst und eine würzige Note von 'Nduja

GERÄUCHERTES FUSILLONE, SAFRAN UND AUBERGINE

Auberginencreme mit rauchigem Nachgeschmack und bei niedriger Temperatur mit Safran gegarte Kirschtomaten

CHEEK IN BAROLO

Zartes Schweinebackenfleisch, stundenlang bei niedriger Temperatur in Barolo-Wein gegart, serviert auf cremiger Taragna-Polenta.

IRISCHES ANGUS-RINDFLEISCH

Man kann es mit Rucola, Parmesanspänen und Balsamico-Essig oder mit grobem Zypern-Salz und Rosmarin oder mit Parmesanfondue und Steinpilzen servieren.

FÄRSENHAMBURGER

serviert auf einem Teller mit Pommes Frites** und gemischtem Salat

Traditioneller Teig

Unser Teig wird aus hochwertigem Weizenkeimmehl hergestellt, das aufgrund seiner Elastizität und seines Geschmacks ausgewählt wurde. Der natürlich gärende Sauerteig verleiht dem Ganzen Leichtigkeit und ein einzigartiges Aroma. Hinzu kommt eine besondere Zutat: viel Liebe, die jede Pizza zu einem authentischen und unvergesslichen Erlebnis macht.

Getreideteig

Unser 7-Korn-Teig ist eine hervorragende Wahl für alle, die eine nahrhaftere und leckerere Alternative zur traditionellen Pizza suchen. Hergestellt aus einer Mischung aus sieben Getreidesorten – Weizen, Hafer, Gerste, Dinkel, Roggen, Hirse und Reis – hat der Teig eine leichte und elastische Textur mit einem reichen, leicht rustikalen Geschmack. Dank des Vollkorns ist dieser Teig reich an Ballaststoffen und Nährstoffen und bietet eine gesunde und leckere Basis für jeden Belag. Perfekt für eine Pizza mit einzigartigem Geschmack, die Tradition und Wohlbefinden vereint.

MARGHERITA PIZZA

Geschälte Tomaten aus den Pontinischen Sümpfen, Fiordilatte-Mozzarella, Basilikum, natives Olivenöl extra

MARINARA

geschälte Tomaten von Agro Pontino, natives Olivenöl extra, Knoblauch und Oregano

VIER JAHRESZEITEN

geschälte Tomaten von Agro Pontino, Mozzarella Fiordilatte, gekochter Schinken San Giovanni Capitelli, schwarze Taggiasca-Oliven, Artischocken und Pilze

AMERIKANISCH

geschälte Tomaten vom Agro Pontino, Mozzarella Fiordilatte, Bratkartoffeln und Wurst

PICCANTELLA

geschälte Tomaten aus der pontinischen Landschaft, Fiordilatte-Mozzarella, würzige Soppressata aus dem Santoro salumificio, handwerklich hergestellte Nduja aus Spilinga

EXTRA GUT

geschälte Tomaten von Agro Pontino, Mozzarella Fiordilatte, gekochter Schinken San Giovanni Capitelli, Flocken von Parmigiano Reggiano, gemischter Ricotta

LECKER

geschälte Tomaten aus der Region Agroponto, Fiordilatte-Mozzarella, 24 Monate alter roher Parmaschinken von Devodier, Rucola, Flocken von Parmigiano Reggiano

DAS WEICHE

geschälte Tomaten von Agro Pontino, Mozzarella Fiordilatte, würzige Spianata, Pilze, Oliven, Semmelbrösel

TIROLER

Geschälte Tomaten aus den Pontinischen Sümpfen, Mozzarella, Radicchio, Gorgonzola Novarese DOP, Speck

NORM

geschälte Tomaten von Agro Pontino, Mozzarella Fiordilatte, gebratene Auberginen, gesalzener Ricotta, natives Olivenöl extra und Basilikum

CAPRESE

Mozzarella Fiordilatte, rote Kirschtomaten und Oregano, natives Olivenöl extra

Büffel in Gelbrot

Büffelmilchmozzarella, halbtrockene gelbe Kirschtomate, halbtrockene rote Kirschtomate, extra natives Olivenöl, Basilikum

DREIFARBIG

Fiordilatte-Mozzarella, Kirschtomaten, Rucola, Parmigiano-Reggiano-Flocken

Bernsteinrauch

Kürbiscreme, Fiordi Latte Mozzarella, Gorgonzola, Speck und Sila Caciocavallo-Flocken

Das GOLDENE

Creme aus gelben Datterino-Tomaten, DOP-Büffelmozzarella, natives Olivenöl extra, Basilikum

ZUCCOTTA

Kürbiscreme, Fiordi-Latte-Mozzarella, Steinpilze, Wurst, Castelmagno-Käseflocken

PISTAZIEN

ohne Tomate, Fiordilatte-Mozzarella, Pistazienpesto, „Favola“-Mortadella, Burrata und gehackte Pistazien

PISTAZIEN

ohne Tomate, Fiordilatte-Mozzarella, Pistazienpesto, „Favola“-Mortadella, Burrata und gehackte Pistazien

Info

VARIATIONEN BEI DEN ZUSÄTZEN DER PIZZAS BRINGEN EINEN AUFPREIS VON 1,00 BIS 3,00 € JE NACH ZUTATEN HERVOR. ^ Bei Stirata-Pizza gibt es einen Preisaufschlag je nach gewählter Geschmacksrichtung.

CHEESE CAKE

da guarnire con i Frutti di Bosco, al Cioccolato, alla Nutella, al Caramello Mou, con Frutta di Stagione

CREMOSO AL PISTACCHIO

cremoso al pistacchio accompagnato con un crumble al cioccolato salato

BRANCIFORTI DEI BORDONARO

az. agric. Feudi Branciforti dei Bordonaro - Sicilia

*

Prodotto sottoposto a trattamento di bonifica preventiva tramite congelamento in conformità alle prescrizioni del reg. ce 853|2004, allegato III , sez VIII, cap. 3, lettera f, punto 1

La Corte

UN PICCOLO ANGOLO DI PARADISO AL CENTRO DELLA CITTA' DOVE PUOI GUSTARE I NOSTRI APERITIVI

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I NOSTRI SERVIZI

Palazzo Correale una location che dispone di sale molto spaziose e indipendenti adatte a gruppi di persone numerose. Le varie offerte che offre e ricette è in grado di soddisfare qualsiasi esigenza a qualsiasi platea come per i piu giovani per il festeggiamento di un compleanno o laurea ,battesimo, meeeting e tant' altro.

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PALAZZO CORREALE

siamo aperti tutte le sere prenota subito il tuo tavolo

Menù

APEROL-SPRITZ

€ 6.00

CAMPARI SPRITZ

€ 7.00

AMERIKANISCH

€ 7.00

GIN TONIC

€ 8.00

MOSCOW MULE

€ 7.00

NEGRONI

€ 7.00

FALSCHES NEGRONI

€ 7.00

CRODINO

€ 4.00

DU BIST EIN AMERIKANER

€ 14.00

GUTER OKTOPUS

€ 14.00

PALAST-FLEISCHBÄLLCHEN

€ 6.00

Gezogene Schweinefleischbällchen

€ 10.00

KALABRISCHE PICCANTELLI

€ 6.00

MONTANARINE SCHÖNES NEAPEL

€ 7.00

DIPPER CLASSIC

€ 5.00

Kartoffelwaschmaschinen

€ 6.00

HAUS FRANZÖSISCHE FRITES

€ 4.50

DIE REPLIK

€ 12.00

BisCotta

€ 14.00

Zweiphasig

€ 16.00

ROHER FISCH

€ 28.00

CORREALE STARTER

€ 16.00

Oktopus in drei Zubereitungsarten

€ 16.00

BUCCUNI IM STROMBOLISCHEN STIL

€ 16.00

Filet und Trüffel

€ 18.00

ANGUS-RAUB

€ 16.00

BARONS BOWLERHUT

€ 12.00

KLASSISCHES CAPRESÉ

€ 8.00

FRÜHLING

€ 9.00

HÜHNCHENSALAT

€ 9.00

ROHSALAT

€ 9.00

Salate werden mit warmer Focaccia serviert

"SEA CAPRICCIO" RISOTTO

€ 18.00

Spaghetti mit Seeigeln

€ 24.00

PACCHERI MIT FRISCHEM THUNFISCH UND MEDITERRANEN AROMEN

€ 16.00

Risotto mit Steinpilzen, Wurst und 'Nduja

€ 15.00

GERÄUCHERTES FUSILLONE, SAFRAN UND AUBERGINE

€ 14.00

SPAGHETTI DES PALASTS

€ 10.00

FANG DES TAGES

€ 6.00