Palazzo Correale

Menù

JE GEDRAAGT JE ALS EEN AMERIKAAN

Heiferburger**, cheddar, ijsbergsla, tomaat, krokant spek, barbecuesaus en mayonaise

GOEDE OCTOPUS

gefrituurde octopus, buffelmozzarellamousse, nudja en ijsbergsla

PALEISGEHAKTBALLEN

Auberginegehaktballetjes, courgettegehaktballetjes, buffelricottagehaktballetjes, rijst-arancini met spianata en nduja

Pulled pork gehaktballen

Gemarineerde en langzaam gegaarde pulled pork schouder, cornflakes en BBQ-saus

MONTANARINE MOOIE NAPELS

cherrytomaten, buffelmozzarella, parmezaanse kaas, basilicum

DE REPLICA

Dubbelgebakken pizza gevuld met: gepelde Agropontino-tomaten, DOP-buffelmozzarella uit Campania, extra vierge olijfolie en basilicum. MINIMAAL 2 PERSONEN

BisCotta

Dubbel gebakken pizza, belegd met: Handgesneden Fiordilatte, Favola Mortadella, Stracciatella, Pistache Crumble, EVO Olie

Bifasisch

Dubbelgebakken pizza, belegd met: Parmaham, stracciatella, gekonfijte cherrytomaatjes, basilicumpesto, extra vierge olijfolie.

CALAMARO, VELLUTATA E CHIPS

La delicatezza del calamaro** in olio cottura incontra la cremosità della vellutata e la croccantezza delle chips di zucchine.

OCTOPUS IN DRIE KOOKMETHODES

met stracciatella, gedroogde tomaten en groene olie

BUCCUNI IN STROMBOLIAANSE STIJL

Geserveerd met gebakken cherrytomaatjes, gekruide broodkruimels en chilipeper

FILET EN TRUFFEL

De delicatesse van de rauwe filet combineert met de romigheid van gesmolten Castelmagno en de aromatische rijkdom van zwarte truffel. Het gerecht wordt gecompleteerd door een knapperige eidooier aan de buitenkant, maar zacht van binnen, die alle smaken harmonieus samenbrengt.

BARON'S BOWLER HOED

Gepaneerde en gefrituurde burrata, geserveerd op een bedje van cherrytomaatjes en chilipeper

KIP SALADE

Gegrilde kip, ijsbergsla, parmezaanse kaas, caesardressing en croutons

RAUWE SALADE

IJsbergsla, rucola, tomaat, komkommer, buffelmozzarella, maïs, parmaham

"ZEE CAPRICCIO" RISOTTO

Carnaroli-rijst, romig bereid met een delicate visbouillon, verrijkt met gepelde mosselen en venusschelpen, malse inktvisringen en knapperige groene aspergetips.

PACCHERI MET VERSE TONIJN EN MEDITERRANE SMAKEN

Bedekt met een lichte tomatensaus, olijven en kappertjes. Geserveerd met een verse, in munt gemarineerde tonijntartaar.

Risotto met eekhoorntjesbrood, worst en 'nduja

Porcini-paddenstoelen, gebakken worst en een pittige toets van 'nduja

GEROOKTE FUSILLONE, SAFFRAAN EN AUBERGINES

Auberginecrème met een rokerige nasmaak en cherrytomaten gegaard op lage temperatuur met saffraan

WANG IN BAROLO

Zeer malse varkenswang, urenlang op lage temperatuur gegaard in Barolo-wijn, geserveerd op een romige taragna-polenta.

IERS ANGUS RUNDVLEES

Het kan geserveerd worden met rucola, Parmezaanse vlokken en balsamicoazijn, of met grof Cypriotisch zout en rozemarijn, of met Parmezaanse kaasfondue en eekhoorntjesbrood.

POLLO ALLE ERBE e CAROTINE BRUCIATE

sovracoscie di pollo marinate e grigliate alle erbe aromatiche, accompagnate da una dolce crema di carote e da carotine "bruciate"

Traditioneel deeg

Ons deeg is gemaakt van hoogwaardig meel met tarwekiemen, geselecteerd vanwege de elasticiteit en smaak. Het zuurdesem, dat op natuurlijke wijze fermenteert, geeft het geheel een luchtige textuur en een uniek aroma. Daaraan is een bijzonder ingrediënt toegevoegd: veel liefde, wat elke pizza tot een authentieke en onvergetelijke ervaring maakt.

Graandeeg

Ons 7-granendeeg is een uitstekende keuze voor wie op zoek is naar een voedzamer en smakelijker alternatief voor traditionele pizza. Het deeg is gemaakt met een mix van zeven granen, waaronder tarwe, haver, gerst, spelt, rogge, gierst en rijst, en heeft een lichte en elastische textuur met een rijke en licht rustieke smaak. Dankzij de aanwezigheid van volkoren granen is dit deeg rijk aan vezels en voedingsstoffen, wat het een gezonde en smakelijke basis biedt voor elk type topping. Perfect voor een pizza met een unieke smaak, die traditie en welzijn combineert.

MARGHERITA PIZZA

Gepelde tomaten uit de Pontijnse moerassen, fiordilatte mozzarella, basilicum, extra vierge olijfolie

BUFALA

pomodoro pelato dell'agro pontino, mozzarella di latte di bufala, basilico olio evo

MARINARA

gepelde tomaten van Agro Pontino, extra vierge olijfolie, knoflook en oregano

MARGHERITA ALLA ROMANA

pomodoro pelato dell'agro pontino, mozzarella fiordilatte,acciughe , capperi nostrani e origano

VIER SEIZOENEN

gepelde tomaten van Agro Pontino, mozzarella fiordilatte, gekookte ham San Giovanni Capitelli, zwarte Taggiasca-olijven, artisjokken en champignons

AMERIKAANS

gepelde tomaten van Agro Pontino, mozzarella fiordilatte, gebakken aardappelen en worst

PICCANTELLA

pomodoro pelato dell'agro pontino, mozzarella fiordilatte, soppressata piccante salumificio Santoro , nduja artigianale di spilinga e olive taggiasche

EXTRA GOED

gepelde tomaten van Agro Pontino, mozzarella fiordilatte, gekookte ham San Giovanni Capitelli, vlokken Parmigiano Reggiano, gemengde ricotta

SFIZIOSA

pomodoro pelato dell'agropontino, mozzarella fiordilatte, prosciutto crudo di Parma 24 mesi Devodier, rucola, scaglie di parmigiano reggiano

DE ZACHTE

gepelde tomaten van Agro Pontino, mozzarella fiordilatte, pikante spianata, champignons, olijven, paneermeel

TIROOLSE

Gepelde tomaten uit de Pontijnse moerassen, mozzarella, radicchio, Gorgonzola Novarese DOP, spek

NORM

gepelde tomaten van Agro Pontino, mozzarella fiordilatte, gebakken aubergines, gezouten ricotta, extra vergine olijfolie en basilicum

CAPRESE

mozzarella fiordilatte, rode cherrytomaten en oregano, extra vierge olijfolie

BUFALA IN GIALLOROSSO

mozzarella di latte di bufala, pomodorino giallo semidry, pomodorino rosso semydry,basilico olio evo

TRICOLORE

mozzarella fiordilatte, pomodorini, rucola, scaglie di parmigiano reggiano

AMBER ROOK

Pompoencrème, Fiordi Latte-mozzarella, Gorgonzola, spek en Sila caciocavallo-vlokken

DE GOUDEN

Crème van gele datterino tomaten, DOP buffelmozzarella, extra vergine olijfolie, basilicum

ZUCCOTTA

Pompoenroom, fiordi latte mozzarella, eekhoorntjesbrood, worst, Castelmagno-kaasvlokken

PISTACCHIOSA

mozzarella fiordilatte, mortadella "favola", burrata e granella di pistacchio, Olio EVO

NERANO

mozzarella fiordilatte, crema di zucchine, prosciutto cotto San Giovanni capitelli non infornato, chips di zucchine ,crema di parmigiano

Informatie

VARIATIES IN TOEVOEGINGEN AAN DE PIZZA'S BRENGEN EEN TOESLAG VAN € 1,00 TOT € 3,00 IN REKENING MET DE INGREDIËNTEN. ^ De prijs van Stirata-pizza kan worden verhoogd op basis van de gekozen smaken.

CHEESE CAKE

da guarnire con i Frutti di Bosco, al Cioccolato, alla Nutella, al Caramello Mou, con Frutta di Stagione

CREMOSO AL PISTACCHIO

cremoso al pistacchio accompagnato con un crumble al cioccolato salato

BRANCIFORTI DEI BORDONARO

az. agric. Feudi Branciforti dei Bordonaro - Sicilia

*

Prodotto sottoposto a trattamento di bonifica preventiva tramite congelamento in conformità alle prescrizioni del reg. ce 853|2004, allegato III , sez VIII, cap. 3, lettera f, punto 1

La Corte

UN PICCOLO ANGOLO DI PARADISO AL CENTRO DELLA CITTA' DOVE PUOI GUSTARE I NOSTRI APERITIVI

Boek

I NOSTRI SERVIZI

Palazzo Correale una location che dispone di sale molto spaziose e indipendenti adatte a gruppi di persone numerose. Le varie offerte che offre e ricette è in grado di soddisfare qualsiasi esigenza a qualsiasi platea come per i piu giovani per il festeggiamento di un compleanno o laurea ,battesimo, meeeting e tant' altro.

Boek

CONTATTI

Per prenotare il tuo tavolo ti preghiamo di chiamarci allo 0965 922769 oppure usa il pulsante prenota

Per scoprire di più su di noi e sui nostri servizi compila il form di contatto qui sotto.

Adres
Via Demetrio Tripepi 141 , Reggio Calabria 89125, Italy

Telefoon
0965 922769

E-mail
palazzocorreale.prenota@gmail.com

Galleria

.

PALAZZO CORREALE

siamo aperti tutte le sere prenota subito il tuo tavolo

Menù

APEROL SPRITZ

€ 6.00

CAMPARI SPRITZ

€ 7.00

AMERIKAANS

€ 7.00

GIN-TONIC

€ 8.00

MOSKOUSE MULE

€ 7.00

NEGRONI

€ 7.00

VERKEERDE NEGRONI

€ 7.00

CRODINO

€ 4.00

JE GEDRAAGT JE ALS EEN AMERIKAAN

€ 14.00

GOEDE OCTOPUS

€ 14.00

PALEISGEHAKTBALLEN

€ 6.00

Pulled pork gehaktballen

€ 10.00

PICCANTELLI CALABRESI

€ 6.00

MONTANARINE MOOIE NAPELS

€ 7.00

DIPPER KLASSIEK

€ 5.00

RONDELLE DI PATATE

€ 6.00

PATATE FRITTE DELLA CASA

€ 4.50

DE REPLICA

€ 12.00

BisCotta

€ 14.00

Bifasisch

€ 16.00

RAUWE VIS

€ 28.00

CALAMARO, VELLUTATA E CHIPS

€ 16.00

OCTOPUS IN DRIE KOOKMETHODES

€ 16.00

BUCCUNI IN STROMBOLIAANSE STIJL

€ 16.00

FILET EN TRUFFEL

€ 18.00

ANGUS OVERVAL

€ 16.00

BARON'S BOWLER HOED

€ 12.00

CAPRESE CLASSICA

€ 8.00

LENTE

€ 9.00

KIP SALADE

€ 9.00

RAUWE SALADE

€ 9.00

Salades worden geserveerd met warme focaccia

"ZEE CAPRICCIO" RISOTTO

€ 18.00

SPAGHETTI MET ZEE-EGELS

€ 24.00

PACCHERI MET VERSE TONIJN EN MEDITERRANE SMAKEN

€ 16.00

Risotto met eekhoorntjesbrood, worst en 'nduja

€ 15.00

GEROOKTE FUSILLONE, SAFFRAAN EN AUBERGINES

€ 14.00

SPAGHETTI VAN HET PALEIS

€ 10.00

VANGST VAN DE DAG

€ 6.00