Palazzo Correale

Menù

ESTÁS SIENDO AMERICANO

Hamburguesa de novilla**, queso cheddar, lechuga iceberg, tomate, tocino crujiente, salsa barbacoa y mayonesa

BUEN PULPO

Pulpo frito, mousse de mozzarella de búfala, nudja y lechuga iceberg

ALBÓNDIGAS DE PALACIO

Albóndigas de berenjena, albóndigas de calabacín, albóndigas de ricotta de búfala, arancini de arroz con spianata y nduja

ALBÓNDIGAS DE CERDO DESMENUZADA

Paleta de cerdo desmenuzada marinada y cocinada a fuego lento, hojuelas de maíz y salsa barbacoa

MONTANARINE HERMOSA NÁPOLES

tomates cherry, mozzarella de búfala, parmesano, albahaca

LA RÉPLICA

Pizza doble cocción rellena de: tomates pelados de Agropontino, mozzarella de búfala DOP de Campania, aceite de oliva virgen extra y albahaca. MÍNIMO 2 PERSONAS.

BisCotta

Pizza doble horneada, cubierta con: Fiordilatte cortada a mano, Favola Mortadella, Stracciatella, Pistachio Crumble y aceite EVO

Bifásico

Pizza horneada dos veces, cubierta con: jamón de Parma, stracciatella, tomates cherry confitados, pesto de albahaca, aceite de oliva virgen extra.

PESCADO CRUDO

Una selección de pescado fresco crudo del día acompañado de fruta fresca.

PULPO PREPARADO DE TRES MANERAS

con stracciatella, tomates secos y aceite verde

BUCCUNI AL ESTILO STROMBOLIANO

Servido con tomates cherry salteados, pan rallado aromatizado y chile picante.

FILETE Y TRUFA

La delicadeza del filete crudo se une a la cremosidad del Castelmagno fundido y a la riqueza aromática de la trufa negra. El plato se completa con una yema de huevo crujiente por fuera y líquida por dentro, que armoniza todos los sabores.

SOMBRERO BOMBÍN DEL BARÓN

Burrata empanizada y frita, servida sobre una cama de tomates cherry y chile.

PRIMAVERA

lechuga iceberg, atún, tomate, aceitunas negras griegas, zanahorias, maíz

ENSALADA DE POLLO

Pollo a la parrilla, lechuga iceberg, virutas de parmesano, aderezo César y crutones.

ENSALADA CRUDA

Lechuga iceberg, rúcula, tomate, pepino, mozzarella de búfala, maíz, jamón de Parma

RISOTTO "CAPRICCIO MARINO"

Arroz Carnaroli cremoso con un delicado caldo de pescado, enriquecido con mejillones y almejas sin cáscara, tiernos anillos de calamar y crujientes puntas de espárragos verdes.

PACCHERI CON ATÚN FRESCO Y SABORES MEDITERRÁNEOS

Cubierto con una salsa de tomate ligera, aceitunas y alcaparras. Servido con un tartar de atún fresco marinado en menta.

Risotto con setas porcini, salchicha y 'Nduja

Setas porcini, salchicha dorada y un toque picante de 'nduja

FUSILLONE AHUMADO, AZAFRÁN Y BERENJENAS

Crema de berenjena con un toque ahumado y tomates cherry cocinados a baja temperatura con azafrán.

PEZ ESPADA A LA PLANCHA

Filete de pez espada servido con verduras a la parrilla

MEJILLA EN BAROLO

Carrillera de cerdo muy tierna, cocinada a baja temperatura durante horas en vino Barolo, servida sobre una cremosa polenta de taragna

CORTE DE CARNE DE RES ANGUS IRLANDÉS

Se puede servir con rúcula, lascas de parmesano y vinagre balsámico, o con sal gruesa de Chipre y romero, o con fondue de parmesano y setas porcini.

Masa tradicional

Nuestra masa se elabora con harina de alta calidad con germen de trigo, seleccionada por su capacidad para aportar elasticidad y sabor. La masa madre, que fermenta naturalmente, le aporta una ligereza y un aroma únicos. A esto se suma un ingrediente especial: mucho cariño, que convierte cada pizza en una experiencia auténtica e inolvidable.

masa de cereales

Nuestra masa de 7 cereales es una excelente opción para quienes buscan una alternativa más nutritiva y sabrosa a la pizza tradicional. Elaborada con una mezcla de siete cereales, como trigo, avena, cebada, espelta, centeno, mijo y arroz, la masa tiene una textura ligera y elástica, con un sabor rico y ligeramente rústico. Gracias a la presencia de cereales integrales, esta masa es rica en fibra y nutrientes, ofreciendo una base saludable y sabrosa para cualquier tipo de ingrediente. Perfecta para una pizza con un sabor único, que combina tradición y bienestar.

PIZZA MARGARITA

Tomates pelados de las Marismas Pontinas, mozzarella fiordilatte, albahaca, aceite de oliva virgen extra

MARINARA

Tomates pelados de Agro Pontino, aceite de oliva virgen extra, ajo y orégano

CUATRO ESTACIONES

tomates pelados de Agro Pontino, mozzarella fiordilatte, jamón cocido San Giovanni Capitelli, aceitunas negras Taggiasca, alcachofas y champiñones

AMERICANO

Tomates pelados de Agro Pontino, mozzarella fiordilatte, patatas fritas y salchicha

PICCANTELLA

tomates pelados de la campiña pontina, mozzarella fiordilatte, soppressata picante de la fábrica de salami Santoro, nduja artesanal de Spilinga

EXTRA BUENO

tomates pelados de Agro Pontino, mozzarella fiordilatte, jamón cocido San Giovanni Capitelli, hojuelas de Parmigiano Reggiano, ricota mixta

DELICIOSO

tomates pelados de la zona de Agroponto, mozzarella fiordilatte, jamón de Parma crudo Devodier de 24 meses, rúcula, hojuelas de Parmigiano Reggiano

EL SUAVE

tomates pelados de Agro Pontino, mozzarella fiordilatte, spianata picante, champiñones, aceitunas, pan rallado

TIROLESA

Tomates pelados de las Marismas Pontinas, mozzarella, radicchio, Gorgonzola Novarese DOP, speck

NORMA

tomates pelados de Agro Pontino, mozzarella fiordilatte, berenjenas fritas, ricotta salada, aceite de oliva virgen extra y albahaca

CAPRESE

mozzarella fiordilatte, tomates cherry rojos y orégano, aceite de oliva virgen extra

BÚFALO EN AMARILLO

mozzarella de búfala, tomate cherry amarillo semiseco, tomate cherry rojo semiseco, albahaca aceite de oliva virgen extra

TRICOLOR

mozzarella fiordilatte, tomates cherry, rúcula, hojuelas de parmigiano reggiano

HUMO ÁMBAR

Crema de calabaza, mozzarella Fiordi Latte, gorgonzola, speck y hojuelas de caciocavallo de Sila

EL DORADO

Crema de tomates datterino amarillos, mozzarella de búfala DOP, aceite de oliva virgen extra, albahaca

CALABAZA

Crema de calabaza, mozzarella fiordi latte, champiñones porcini, salchicha, hojuelas de queso Castelmagno

COLUMNATA

Mozzarella fiordilatte, salchicha, champiñones porcini, manteca de cerdo RENZINI

PISTACHO

sin tomate, mozzarella fiordilatte, pesto de pistacho, mortadela favola, burrata y pistachos troceados

PISTACHO

sin tomate, mozzarella fiordilatte, pesto de pistacho, mortadela favola, burrata y pistachos troceados

Información

LAS VARIACIONES EN LAS ADICIONES A LAS PIZZAS IMPLICARON UN RECARGO DE 1,00€ A 3,00€ SEGÚN LOS INGREDIENTES ^ La pizza stirata está sujeta a un incremento de precio en función de los sabores elegidos

CHEESE CAKE

da guarnire con i Frutti di Bosco, al Cioccolato, alla Nutella, al Caramello Mou, con Frutta di Stagione

CREMOSO AL PISTACCHIO

cremoso al pistacchio accompagnato con un crumble al cioccolato salato

BRANCIFORTI DEI BORDONARO

az. agric. Feudi Branciforti dei Bordonaro - Sicilia

*

Prodotto sottoposto a trattamento di bonifica preventiva tramite congelamento in conformità alle prescrizioni del reg. ce 853|2004, allegato III , sez VIII, cap. 3, lettera f, punto 1

La Corte

UN PICCOLO ANGOLO DI PARADISO AL CENTRO DELLA CITTA' DOVE PUOI GUSTARE I NOSTRI APERITIVI

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I NOSTRI SERVIZI

Palazzo Correale una location che dispone di sale molto spaziose e indipendenti adatte a gruppi di persone numerose. Le varie offerte che offre e ricette è in grado di soddisfare qualsiasi esigenza a qualsiasi platea come per i piu giovani per il festeggiamento di un compleanno o laurea ,battesimo, meeeting e tant' altro.

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Dirección
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Teléfono
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Correo
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PALAZZO CORREALE

siamo aperti tutte le sere prenota subito il tuo tavolo

Menù

APEROL SPRITZ

€ 6.00

Campari Spritz

€ 7.00

AMERICANO

€ 7.00

GIN TONIC

€ 8.00

MULA DE MOSCÚ

€ 7.00

NEGRONI

€ 7.00

NEGRONI EQUIVOCADO

€ 7.00

CRODINO

€ 4.00

ESTÁS SIENDO AMERICANO

€ 14.00

BUEN PULPO

€ 14.00

ALBÓNDIGAS DE PALACIO

€ 6.00

ALBÓNDIGAS DE CERDO DESMENUZADA

€ 10.00

PICCANTELLI DE CALABRIA

€ 6.00

MONTANARINE HERMOSA NÁPOLES

€ 7.00

DIPPER CLÁSICO

€ 5.00

LAVADORAS DE PATATAS

€ 6.00

CASA PATATAS FRITAS

€ 4.50

LA RÉPLICA

€ 12.00

BisCotta

€ 14.00

Bifásico

€ 16.00

PESCADO CRUDO

€ 28.00

ENTRANTE CORREALE

€ 16.00

PULPO PREPARADO DE TRES MANERAS

€ 16.00

BUCCUNI AL ESTILO STROMBOLIANO

€ 16.00

FILETE Y TRUFA

€ 18.00

ROBO DE ANGUS

€ 16.00

SOMBRERO BOMBÍN DEL BARÓN

€ 12.00

CAPRESA CLÁSICA

€ 8.00

PRIMAVERA

€ 9.00

ENSALADA DE POLLO

€ 9.00

ENSALADA CRUDA

€ 9.00

Las ensaladas se servirán con focaccia caliente.

RISOTTO "CAPRICCIO MARINO"

€ 18.00

ESPAGUETIS CON ERIZOS DE MAR

€ 24.00

PACCHERI CON ATÚN FRESCO Y SABORES MEDITERRÁNEOS

€ 16.00

Risotto con setas porcini, salchicha y 'Nduja

€ 15.00

FUSILLONE AHUMADO, AZAFRÁN Y BERENJENAS

€ 14.00

ESPAGUETIS DEL PALACIO

€ 10.00

LA PESCA DEL DÍA

€ 6.00