Menù
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Entrecot con un capricho del chef 3 pizzas gourmet 1) BISCOTTA rellena de mortadela Favola, stracciatella, pistachos picados, aceite 2) ORO DEL MEDITERRÁNEO con crema de datterino amarillo, fiordilatte, aceitunas taggiasca, flores de alcaparra, tomates cherry semisecos, filete de anchoa, aceite de oliva virgen extra y albahaca 3) Nerano con mozzarella fiordilatte, crema de calabacín, jamón cocido San Giovanni Capitelli sin hornear, chips de calabacín, crema de parmesano y postre de la casa
aperol, prosecco, soda, rodaja de naranja
Campari bitter, prosecco, agua con gas y rodaja de naranja
St. Germain, prosecco, soda, menta y lima.
Campari bitter, vermut rojo, agua con gas, rodaja de naranja
ginebra, agua tónica, ralladura de limón
vodka, jugo de lima y cerveza de jengibre
Ginebra, martini rosso, campari bitter y rodaja de naranja
Prosecco, vermut rojo, bitter Campari, rodaja de naranja
Albóndigas de berenjena, albóndigas de calabacín, albóndigas de ricotta de búfala, arancini de arroz con spianata y nduja.
Paleta de cerdo desmenuzada marinada y cocinada a fuego lento, hojuelas de maíz y salsa barbacoa
arancinetti de arroz con nduja y spianata picante
tomates cherry, mozzarella de búfala, parmesano, albahaca
*
patatas fritas fritas aromatizadas con orégano
**
Pizza doble cocción rellena de: tomates pelados de Agropontino, mozzarella de búfala DOP de Campania, aceite de oliva virgen extra y albahaca. MÍNIMO 2 PERSONAS.
Pizza doble horneada, cubierta con: Fiordilatte cortada a mano, Favola Mortadella, Stracciatella, Pistachio Crumble y aceite EVO
Pizza horneada dos veces, cubierta con: jamón de Parma, stracciatella, tomates cherry confitados, pesto de albahaca, aceite de oliva virgen extra.
Una selección de pescado fresco crudo del día acompañado de fruta fresca.
Tartar de atún premium**, picado a mano, servido con una gelatina de cítricos aterciopelada y fruta exótica.
Bacalao seco cocinado de tres maneras diferentes, servido sobre una cama de queso stracciatella fresco, con la intensidad de los tomates confitados y un chorrito de aceite de oliva virgen extra.
La delicadeza del calamar** cocinado en aceite se combina con la cremosidad de la sopa y el toque crujiente de las patatas fritas de calabacín.
Filete de atún sellado a la llama, crujiente por fuera y tierno por dentro, servido sobre una crema de coliflor y terminado con una reducción de salsa teriyaki casera.
Frittura mista di pesce** del giorno dorati in farina di semola, accompagnati da un mix croccante di verdure dell'orto in tempura
Bocados de marisco con tomates cherry, realzados con un toque de chile fresco, servidos sobre una rebanada de pan tostado con ajo dulce.
La delicadeza del filete crudo se une a la cremosidad del Castelmagno fundido, y el aroma de la trufa completa el plato con una yema de huevo crujiente por fuera y líquida por dentro, que une armoniosamente todos los sabores.
Carpaccio de ternera de primera calidad, virutas de Grana Padano de 24 meses y rúcula fresca, un contraste audaz realzado por nuestras cebollas rojas agridulces.
Burrata empanizada y frita, servida sobre una cama de tomates cherry y chile.
tomate en rodajas, fiordilatte, albahaca, orégano
lechuga iceberg, atún, tomate, aceitunas negras griegas, zanahorias, maíz
Pollo a la parrilla, lechuga iceberg, virutas de parmesano, aderezo César y crutones.
Lechuga iceberg, rúcula, tomate, pepino, mozzarella de búfala, maíz, jamón de Parma
Harina de trigo 00 y 0 con aceite y orégano
Risotto Carnaroli cremoso con tinta de calamar, servido con la frescura de la stracciatella, calamares salteados con un toque de lima y la nota crujiente de las almendras tostadas.
Espaguetis de bronce salteados con almejas y mejillones frescos, sazonados con vino blanco, ajo, chile y una generosa pizca de perejil fresco.
Paccheri de Gragnano salteados con gambas y tomates cherry, sazonados con ralladura de naranja.
Risotto de carnaroli con azafrán, cremoso con gorgonzola y terminado con crujientes pétalos de tocino.
Fusilli casero envuelto en salsa de azafrán y crema de berenjena ahumada, terminado con una pizca de queso ricotta salado.
Ajo ablandado, aceite y chile picante
**sujeto a disponibilidad
Pez espada sellado en salsa de tomate cherry, aceitunas y alcaparras, servido con patatas.
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Calamares fritos, ligeros y dorados, servidos con mayonesa de albahaca y salsa tailandesa.
panecillos artesanales rebozados en pan rallado aromático.
con sal negra y romero
Se puede servir con: rúcula, virutas de parmesano y vinagre balsámico, o con sal gruesa de Chipre y romero, o con fondue de parmesano y setas porcini, o con cebolla agridulce.
Carrillera de cerdo muy tierna, cocinada a fuego lento durante horas en vino Barolo, servida con puré de patatas aromatizado.
Rollitos artesanales de carne de res seleccionada, rellenos de sabroso queso y hierbas aromáticas, cocinados lentamente para conservar su suavidad.
Muslos de pollo marinados y asados a la parrilla con hierbas aromáticas, acompañados de una crema de zanahoria dulce y zanahorias "quemadas".
Servido en un plato con patatas fritas** y ensalada mixta.
Vieni a provare le nostre specialità
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Abbiamo scaldato i fornelli per voi Burger succosi , ingredienti top e combinazioni da leccarsi i baffi!! Scopri le nostre creazioni
Hamburguesa de novilla**, queso cheddar, lechuga iceberg, tomate, tocino crujiente, salsa barbacoa y mayonesa
Nuestra masa se elabora con harina de alta calidad con germen de trigo, seleccionada por su capacidad para aportar elasticidad y sabor. La masa madre, que fermenta naturalmente, le aporta una ligereza y un aroma únicos. A esto se suma un ingrediente especial: mucho cariño, que convierte cada pizza en una experiencia auténtica e inolvidable.
Nuestra masa de 7 cereales es una excelente opción para quienes buscan una alternativa más nutritiva y sabrosa a la pizza tradicional. Elaborada con una mezcla de siete cereales, como trigo, avena, cebada, espelta, centeno, mijo y arroz, la masa tiene una textura ligera y elástica, con un sabor rico y ligeramente rústico. Gracias a la presencia de cereales integrales, esta masa es rica en fibra y nutrientes, ofreciendo una base saludable y sabrosa para cualquier tipo de ingrediente. Perfecta para una pizza con un sabor único, que combina tradición y bienestar.
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Tomates pelados de Agro Pontino, aceite de oliva virgen extra, ajo y orégano
Tomates pelados de las Marismas Pontinas, mozzarella fiordilatte, albahaca, aceite de oliva virgen extra
tomate, fiordilatte, anchoas, alcaparras
Tomates pelados de las marismas Pontinas, mozzarella de leche de búfala, albahaca, aceite de oliva virgen extra.
Tomates Agropontino pelados, mozzarella fiordilatte, jamón cocido San Giovanni Capitelli, aceitunas negras Taggiasca, alcachofas y champiñones
Tomates pelados de Agro Pontino, mozzarella fiordilatte, patatas fritas y salchicha
tomates pelados de la campiña pontina, mozzarella fiordilatte, soppressata picante de la fábrica de salami Santoro, nduja artesanal de Spilinga
tomates pelados de Agro Pontino, mozzarella fiordilatte, jamón cocido San Giovanni Capitelli, hojuelas de Parmigiano Reggiano, ricota mixta
Tomates pelados de las Marismas Pontinas, mozzarella fiordilatte, berenjenas fritas, ricotta salada, aceite de oliva virgen extra y albahaca.
Tomates pelados de las Marismas Pontinas, mozzarella, radicchio, Gorgonzola Novarese DOP, speck
tomates pelados de Agro Pontino, mozzarella fiordilatte, spianata picante, champiñones, aceitunas, pan rallado
Tomates San Marzano, stracciatella, pesto de albahaca, aceite de oliva virgen extra, albahaca
Tomates pelados de Agropontino, mozzarella fiordilatte, jamón Bedogni Parma de 24 meses, rúcula y queso Parmigiano Reggiano rallado
Vieni a provare le nostre specialità
mozzarella fiordilatte, tomates cherry rojos y orégano, aceite de oliva virgen extra
mozzarella fiordilatte, tomates cherry, rúcula, hojuelas de parmigiano reggiano
mozzarella de búfala, tomate cherry amarillo semiseco, tomate cherry rojo semiseco, albahaca aceite de oliva virgen extra
Crema de tomates amarillos datterino, fiordilatte, aceitunas Taggiasca, flores de alcaparra, tomates cherry semideshidratados, filete de anchoa, aceite de oliva virgen extra y albahaca.
mozzarella fiordilatte, salchicha, patatas al horno y pimientos
Crema de tomates datterino amarillos, mozzarella de búfala DOP, aceite de oliva virgen extra, albahaca
mozzarella fiordilatte, berenjenas, calabacines y pimientos
Mozzarella fiordilatte, salchicha, champiñones porcini, manteca de cerdo RENZINI
mozzarella fiordilatte, gorgonzola, nueces, miel y speck
mozzarella fiordilatte, speck, champiñones porcini, scamorza ahumada
mozzarella fiordilatte, paleta de cerdo desmenuzada marinada y cocinada a baja temperatura, patatas al horno especiadas, salsa cheddar y salsa barbacoa
sin tomate, mozzarella fiordilatte, pesto de pistacho, mortadela favola, burrata y pistachos troceados
Crema de calabacín, mozzarella, beicon horneado, flores de calabacín y virutas de pecorino.
sin tomate, mozzarella fiordilatte, pesto de pistacho, mortadela favola, burrata y pistachos troceados
Mozzarella fiordilatte, pecorino, gorgonzola y virutas de parmesano
LAS VARIACIONES EN LAS ADICIONES A LAS PIZZAS IMPLICARON UN RECARGO DE 1,00€ A 3,00€ SEGÚN LOS INGREDIENTES ^ La pizza stirata está sujeta a un incremento de precio en función de los sabores elegidos
oligoelementos naturales
oligomineral carbonatado
vaso 33cl
vetro 33cl
vaso 33cl
vaso 33cl
vetro 27,5 cl
Veltins Premium Pils 4,8 vol.
Veltins Premium Pils 4,8 vol.
Leffe Blonde 6.6 volúmenes
Leffe Rouge 6.6 volúmenes
birra artigianale rossa - Calabria
cerveza artesanal rubia - Calabria
cerveza artesanal ligera - Calabria
birra artigianale - Calabria
bottiglia 33cl
bottiglia 33cl
bottiglia 33cl
bottiglia 33cl 8,4 vol
bottiglia 33cl
Botella de 33 cl - Cerveza lager fuerte doble malta 8,7%
american Pale Ale Dorata Intensa 33cl
Pan di spagna al cacao profumato all'arancia e Namelaka al cioccolato,in un gioco armonico tra profondità fondente e vibrante freschezza agrumata
Pan di spagna soffice e Namelaka al limone,in un equilibrio luminoso tra freschezza e cremosità setosa
da guarnire con i Frutti di Bosco, al Cioccolato, alla Nutella, al Caramello Mou, con Frutta di Stagione
Vieni a provare le nostre specialità
con gelato fiordilatte
con scaglie di mandorle e tocchetti di amaretto
cremoso al pistacchio accompagnato con un crumble al cioccolato salato
Vieni a provare le nostre specialità
cioccolato e nocciola
Vieni a provare le nostre specialità
gelato vaniglia,fragole
azienda agricola Zagarella- Calabria
azienda agricola Zagarella- Calabria
azienda vinicola Librandi - Calabria
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az. agric. Feudi Branciforti dei Bordonaro - Sicilia
Az. Feudo Principi di Butera. - Sicilia
Az. Feudo Principi di Butera. - Sicilia
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tenuta Orestiade - Sicilia
Az. Duca di Salaparuta - Sicilia
az.agricola Firriato - Sicilia
azienda agricola Terre Segrete- Sicilia
Compañía Agrícola Mazzei - Sicilia
Villa Matilde Vallone -Campania
masseria Altemura- Puglia
cantine Paololeo - Puglia
azienda agricola Casale del Giglio - Lazio
Tenuta Ca Bolani - Friuli Venezia Giulia
Tenuta Ca Bolani - Friuli Venezia Giulia
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Finca Lavis del Departamento de Conservación de Trentino
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Trentino DOC tenuta Lavis
cantina Doga delle Clavule - Toscana
castello Banfi - Toscana
cantina Passo Carbonaie - Toscana
cantina Poliziano - Toscana
Finca Frescobaldi
Tenuta Mazzei - Toscana
Az. Agric Caparzo - Toscana
tenuta Rocca dei Montemassi - Toscana
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az.agricola Zagarella - Calabria
Az.Agricola Banfi - Toscana
LA NOSTRA SELEZIONE
azienda vinicola Librandi - Calabria
Casa vitivinicola Nino Negri - Valtellina
cantine Paololeo - Puglia
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tenta Cottanera _ Sicilia
azienda agricola San Marzano - Puglia
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Bodega Alti Bruno - Véneto
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viticoltori Speri - Veneto
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Finca Lavis del Departamento de Conservación de Trentino
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azienda vinicola Librandi - Calabria
Azienda agric Odoardi - Calabria
Mastroberardino societa' agricola s.r.l- Campania
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Cantine Banfi - Toscana
azienda agricola San Marzano - Puglia
Granja Duca di Salaparuta - Sicilia
tenuta Feudo Principi di Butera - Sicilia
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cantine Paolo Leo - Puglia
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Soc Agr. Arnaldo Caprai - Umbria
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cantina Livio Felluga - Friuli
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tenuta Hofstatter - Alto Adige
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visconti43 - Veneto
ferrari f.lli lunelli - Trentino Alto Adige
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louis rodederer - Francia
scotch whisky scozzese
rum agricolo martinique
Cognac alle pere
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Prodotto sottoposto a trattamento di bonifica preventiva tramite congelamento in conformità alle prescrizioni del reg. ce 853|2004, allegato III , sez VIII, cap. 3, lettera f, punto 1
Alcuni prodotti potrebbero essere congelati o surgelati all origine in caso di non reperibilità al momento del prodotto stesso.
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La Corte
UN PICCOLO ANGOLO DI PARADISO AL CENTRO DELLA CITTA' DOVE PUOI GUSTARE I NOSTRI APERITIVI
Palazzo Correale una location che dispone di sale molto spaziose e indipendenti adatte a gruppi di persone numerose. Le varie offerte che offre e ricette è in grado di soddisfare qualsiasi esigenza a qualsiasi platea come per i piu giovani per il festeggiamento di un compleanno o laurea ,battesimo, meeeting e tant' altro.
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