Palazzo Correale

Menù

DEGUSTAÇÃO GOURMET

Entrecôte com um toque especial do chef 3 pizzas gourmet 1) BISCOTTA recheada com mortadela Favola, stracciatella, pistaches picados e azeite 2) OURO DO MEDITERRÂNEO com creme de queijo datterino amarelo, fiordilatte, azeitonas taggiasca, flores de alcaparra, tomates-cereja semissecos, filé de anchova, azeite extra virgem e manjericão 3) Nerano com mussarela fiordilatte, creme de abobrinha, presunto cozido San Giovanni Capitelli (não assado), chips de abobrinha, creme de parmesão e sobremesa da casa

ALMÔNDEGAS DO PALÁCIO

Almôndegas de berinjela, almôndegas de abobrinha, almôndegas de ricota de búfala, arancini de arroz com spianata e nduja.

ALMÔNDEGAS DE CARNE DE PORCO DESFIADA

Paleta de porco desfiada marinada e cozida lentamente, flocos de milho e molho barbecue

MONTANARINA BELA NÁPOLES

tomates cereja, mussarela de búfala, parmesão, manjericão

A RÉPLICA

Pizza assada duas vezes, recheada com: tomates pelados Agropontino, mussarela de búfala DOP da Campânia, azeite extra virgem e manjericão. Mínimo de 2 pessoas.

Biscoito

Pizza assada duplamente, coberta com: Fiordilatte cortada à mão, Favola Mortadella, Stracciatella, Crumble de Pistache, Óleo EVO

Bifásico

Pizza assada duas vezes, coberta com: presunto Parma, stracciatella, tomates-cereja confitados, pesto de manjericão e azeite de oliva extravirgem.

PEIXE CRUCO

Uma seleção de peixe fresco cru do dia acompanhado de frutas frescas.

ATUM 7.0

Tartar de atum premium**, picado à mão, servido com uma geleia cítrica aveludada e frutas exóticas.

TRILOGIA DE BACALHAU

Bacalhau seco preparado de três maneiras diferentes, servido sobre uma cama de queijo stracciatella fresco, com a intensidade de tomates confitados e um fio de azeite extra virgem.

LULA, CREME E BATATAS FRITAS

A delicadeza da lula** cozida em óleo encontra a cremosidade da sopa e a crocância das fatias de abobrinha.

TATAKI ORIENTAL

Bife de atum grelhado na chama, crocante por fora e macio por dentro, servido sobre um creme de couve-flor e finalizado com uma redução de molho Teriyaki caseiro.

IL CARTOCCIO GENTILE

Frittura mista di pesce** del giorno dorati in farina di semola, accompagnati da un mix croccante di verdure dell'orto in tempura

MURIÇÕES DO PESCADOR

Pedaços de frutos do mar com tomates-cereja, realçados por um toque de pimenta fresca, servidos sobre uma fatia de pão doce de alho torrado.

TARTARE DE FILÉ

A delicadeza do filé cru encontra a cremosidade do queijo Castelmagno derretido, e o aroma da trufa completa o prato com uma gema de ovo crocante por fora e cremosa por dentro, que une harmoniosamente todos os sabores.

O DOCE E O AZEDO

Carpaccio de carne bovina de alta qualidade, lascas de Grana Padano maturado por 24 meses e rúcula fresca, um contraste marcante realçado pelas nossas cebolas roxas agridoces.

CHAPÉU-COCO DO BARÃO

Burrata empanada e frita, servida sobre uma cama de tomates-cereja e pimenta

PRIMAVERA

alface americana, atum, tomate, azeitonas pretas gregas, cenouras, milho

SALPICÃO

Frango grelhado, alface americana, lascas de parmesão, molho Caesar e croutons.

SALADA CRUA

Alface americana, rúcula, tomate, pepino, mussarela de búfala, milho, presunto de Parma

RISOTO ESCURO

Risoto Carnaroli cremoso com tinta de lula, servido com a frescura da stracciatella, lulas salteadas com um toque de lima e a crocância das amêndoas torradas.

ESPARGUETE COM FRUTOS DO MAR

Espaguete cozido em bronze, salteado com amêijoas e mexilhões frescos, temperado com vinho branco, alho, pimenta e uma generosa pitada de salsa fresca.

PACCHERI COM POMAR DE CÍTRICOS MEDITERRÂNEOS

Paccheri de Gragnano salteado com camarões e tomates-cereja, temperado com raspas de laranja.

A SINFONIA AMARELA

Risoto Carnaroli com açafrão, cremoso com gorgonzola e finalizado com pétalas de bacon crocantes.

O VERÃO FUMADO

Massa fusilli caseira envolta em molho de açafrão e creme de berinjela defumada, finalizada com uma pitada de ricota salgada.

O TRECHO ESTREITO

Espadarte grelhado em molho de tomate-cereja, azeitonas e alcaparras, servido com batatas.

LULA FRITA **

Lulas fritas, leves e douradas, servidas com maionese de manjericão e molho tailandês.

CORTES TRADICIONAIS DE ESPADA

pãezinhos feitos à mão, cobertos com uma farinha de rosca aromática.

CORTE DE CARNE ANGUS IRLANDESA

Pode ser servido com: rúcula, lascas de parmesão e vinagre balsâmico, ou com sal grosso de Chipre e alecrim, ou com fondue de parmesão e cogumelos porcini, ou com cebola agridoce.

BOCHECHA EM BAROLO

Bochecha de porco muito tenra, cozida em fogo baixo durante horas em vinho Barolo, servida com purê de batatas aromatizado.

COSTELINHAS DE CARNE GRELHADAS

Rolinhos artesanais de carne bovina selecionada, recheados com queijo saboroso e ervas aromáticas, cozidos lentamente para preservar sua maciez.

FRANGO COM ERVAS E CENOURAS FRITAS

Coxas de frango marinadas e grelhadas com ervas aromáticas, acompanhadas de um creme doce de cenoura e cenouras "queimadas".

VOCÊ ESTÁ SENDO AMERICANO

Hambúrguer Heifer**, queijo cheddar, alface americana, tomate, bacon crocante, molho barbecue e maionese.

Impasto tradizionale

Il nostro impasto è realizzato con farina di alta qualità con germe di grano, scelta per la sua capacità di donare elasticità e sapore. Il lievito madre, che fermenta naturalmente, conferisce al tutto una leggerezza e un'aroma unico. A questo si aggiunge un ingrediente speciale: tanto amore, che rende ogni pizza un’esperienza autentica e indimenticabile

Impasto ai cereali

Il nostro impasto ai 7 cereali è un'ottima scelta per chi cerca un'alternativa più nutriente e saporita alla pizza tradizionale. Realizzato con una miscela di sette cereali, tra cui grano, avena, orzo, farro, segale, miglio e riso, l'impasto ha una consistenza elastica e leggera, con un sapore ricco e leggermente rustico. Grazie alla presenza di cereali integrali, questo impasto è ricco di fibre e nutrienti, offrendo una base sana e gustosa per ogni tipo di farcitura. Perfetto per una pizza dal gusto unico, che unisce tradizione e benessere.

PIZZA MARGHERITA

Tomates pelados dos Pântanos Pontinos, mussarela fiordilatte, manjericão, azeite extra virgem

MARGHERITA ALLA ROMANA

pomodoro pelato dell'agro pontino, mozzarella fiordilatte,acciughe , capperi nostrani e origano

FARSA

Tomates pelados dos pântanos de Pontine, mussarela de búfala, manjericão, azeite extra virgem

QUATRO ESTAÇÕES

Tomates Agropontino pelados, mussarela fiordilatte, presunto San Giovanni Capitelli, azeitonas pretas Taggiasca, alcachofras e cogumelos

AMERICANA

pomodoro pelato dell' agro pontino, mozzarella fiordilatte, patate fritte e würstel

PICCANTELLA

pomodoro pelato dell'agro pontino, mozzarella fiordilatte, soppressata piccante salumificio Santoro , nduja artigianale di spilinga e olive taggiasche

EXTRA BUONA

pomodoro pelato dell'agro pontino, mozzarella fiordilatte, prosciutto cotto San Giovanni Capitelli, scaglie di Parmigiano reggiano, ricotta mista

NORMA

Tomates pelados dos pântanos de Pontine, mozzarella fiordilatte, beringelas fritas, ricota salgada, azeite extra virgem e manjericão.

TIROLENO

Tomates pelados dos pântanos pontinos, mussarela, radicchio, gorgonzola Novarese DOP, speck

L' AMMOLLICATA

pomodoro pelato dell' agro pontino, mozzarella fiordilatte, spianata piccante ,funghi champignon, olive , pan grattato

GUILY

Tomates San Marzano, stracciatella, pesto de manjericão, azeite virgem extra, manjericão

SABOROSO

Tomates pelados da Agropontino, mussarela fiordilatte, presunto Bedogni Parma 24 meses, rúcula e queijo Parmigiano Reggiano raspado

TRICOLORE

mozzarella fiordilatte, pomodorini, rucola, scaglie di parmigiano reggiano

BUFALA IN GIALLOROSSO

mozzarella di latte di bufala, pomodorino giallo semidry, pomodorino rosso semydry,basilico olio evo

OURO DO MEDITERRÂNEO

Creme de tomates amarelos datterino, fiordilatte, azeitonas Taggiasca, flores de alcaparra, tomates-cereja semissecos, filé de anchova, azeite extra virgem e manjericão.

O DOURADO

Creme de tomate datterino amarelo, mussarela de búfala DOP, azeite extra virgem, manjericão

PUXADO FUMADO

mussarela fiordilatte, paleta de porco desfiada marinada e cozida em baixa temperatura, batatas assadas temperadas, molho cheddar e molho barbecue

PISTACCHIOSA

mozzarella fiordilatte, mortadella "favola", burrata e granella di pistacchio, Olio EVO

SCIURILLINEDA

Creme de abobrinha, mussarela, bacon assado, flores de abobrinha e lascas de pecorino.

NERANO

mozzarella fiordilatte, crema di zucchine, prosciutto cotto San Giovanni capitelli non infornato, chips di zucchine ,crema di parmigiano

QUATRO QUEIJOS

Fiordilatte de mussarela, pecorino, gorgonzola e lascas de parmesão

Informações

VARIAÇÕES NOS ADICIONAIS ÀS PIZZAS ENVOLVEM UM ACRÉSCIMO DE € 1,00 A € 3,00 COM BASE NOS INGREDIENTES ^ A pizza Stirata está sujeita a um aumento de preço com base nos sabores escolhidos

NOMELAKA NOIR

Pan di spagna al cacao profumato all'arancia e Namelaka al cioccolato,in un gioco armonico tra profondità fondente e vibrante freschezza agrumata

NOMELAKA CITRUS

Pan di spagna soffice e Namelaka al limone,in un equilibrio luminoso tra freschezza e cremosità setosa

CHEESE CAKE

da guarnire con i Frutti di Bosco, al Cioccolato, alla Nutella, al Caramello Mou, con Frutta di Stagione

CREMOSO AL PISTACCHIO

cremoso al pistacchio accompagnato con un crumble al cioccolato salato

BRANCIFORTI DEI BORDONARO

az. agric. Feudi Branciforti dei Bordonaro - Sicilia

*

Prodotto sottoposto a trattamento di bonifica preventiva tramite congelamento in conformità alle prescrizioni del reg. ce 853|2004, allegato III , sez VIII, cap. 3, lettera f, punto 1

La Corte

UN PICCOLO ANGOLO DI PARADISO AL CENTRO DELLA CITTA' DOVE PUOI GUSTARE I NOSTRI APERITIVI

Reservar

I NOSTRI SERVIZI

Palazzo Correale una location che dispone di sale molto spaziose e indipendenti adatte a gruppi di persone numerose. Le varie offerte che offre e ricette è in grado di soddisfare qualsiasi esigenza a qualsiasi platea come per i piu giovani per il festeggiamento di un compleanno o laurea ,battesimo, meeeting e tant' altro.

Reservar

CONTATTI

Per prenotare il tuo tavolo ti preghiamo di chiamarci allo 0965 922769 oppure usa il pulsante prenota

Per scoprire di più su di noi e sui nostri servizi compila il form di contatto qui sotto.

Morada
Via Demetrio Tripepi 141 , Reggio Calabria 89125, Italy

Telefone
0965 922769

E-mail
palazzocorreale.prenota@gmail.com

Galleria

.

PALAZZO CORREALE

siamo aperti tutte le sere prenota subito il tuo tavolo

Menù

DEGUSTAÇÃO GOURMET

€ 22.00

APEROL SPRITZ

€ 7.00

CAMPARI SPRITZ

€ 7.00

HUGO

€ 10.00

AMERICANO

€ 7.00

GIN TONIC

€ 8.00

MOSCOW MULE

€ 7.00

NEGRONI

€ 7.00

NEGRONI SBAGLIATO

€ 7.00

ALMÔNDEGAS DO PALÁCIO

€ 7.00

ALMÔNDEGAS DE CARNE DE PORCO DESFIADA

€ 10.00

PICCANTELLI CALABRESI

€ 7.00

MONTANARINA BELA NÁPOLES

€ 7.00

DIPPER CLÁSSICO

€ 5.00

RONDELLE DI PATATE

€ 6.00

BATATAS FRITAS CASEIRAS

€ 4.50

A RÉPLICA

€ 12.00

Biscoito

€ 14.00

Bifásico

€ 16.00

PEIXE CRUCO

€ 28.00

ATUM 7.0

€ 16.00

TRILOGIA DE BACALHAU

€ 18.00

LULA, CREME E BATATAS FRITAS

€ 16.00

TATAKI ORIENTAL

€ 18.00

IL CARTOCCIO GENTILE

€ 20.00

MURIÇÕES DO PESCADOR

€ 16.00

TARTARE DE FILÉ

€ 18.00

O DOCE E O AZEDO

€ 16.00

CHAPÉU-COCO DO BARÃO

€ 12.00

CAPRESE CLASSICA

€ 8.00

PRIMAVERA

€ 9.00

SALPICÃO

€ 9.00

SALADA CRUA

€ 9.00

As saladas serão servidas com focaccia quente

RISOTO ESCURO

€ 20.00

ESPARGUETE COM FRUTOS DO MAR

€ 18.00

PACCHERI COM POMAR DE CÍTRICOS MEDITERRÂNEOS

€ 18.00

A SINFONIA AMARELA

€ 15.00

O VERÃO FUMADO

€ 14.00